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布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕

亲爱的兔美酱33

亲爱的兔美酱33

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收到了北岛君家的麦卢卡蜂蜜,布朗尼再次做起来~参考了ph大师的方子做了较大改动,原方子150g的糖粉减到100g,吃的时候淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜,看起来更诱人,少了一分甜腻,多了一分蜂蜜清新的味道,而且麦卢卡蜂蜜还有杀菌消炎的作用哦~一起来试试吧~
主料
黑巧克力70克中筋面粉60克鸡蛋两个
糖粉100克坚果100克麦卢卡蜂蜜适量
白巧克力适量树叶适量黄油125克

布朗尼蛋糕的做法,共20个步骤

布朗尼蛋糕的做法图解1

1/20. 巧克力放入碗中。

布朗尼蛋糕的做法图解2

2/20. 隔水加热至融化。

布朗尼蛋糕的做法图解3

3/20. 加入黄油,隔水加热至融化。

布朗尼蛋糕的做法图解4

4/20. 把碗从热水中取出,加入糖粉。搅拌均匀。

布朗尼蛋糕的做法图解5

5/20. 两颗鸡蛋打散。

布朗尼蛋糕的做法图解6

6/20. 分三次加入蛋液,每次都完全搅拌均匀后再加下一次,以免水油分离。

布朗尼蛋糕的做法图解7

7/20. 加入面粉,搅拌均匀。

布朗尼蛋糕的做法图解8

8/20. 加入切碎的坚果碎,我用了榛子,核桃和开心果,如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。

布朗尼蛋糕的做法图解9

9/20. 倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。

布朗尼蛋糕的做法图解10

10/20. 撒上杏仁片装饰。

布朗尼蛋糕的做法图解11

11/20. 烤箱180℃烘烤20分钟左右。

布朗尼蛋糕的做法图解12

12/20. 烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。

布朗尼蛋糕的做法图解13

13/20. 白巧克力融化之后挤上去,用勺子抹平,我抹的有点薄了,大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。

布朗尼蛋糕的做法图解14

14/20. 蛋糕烤好后取出,此时内部非常湿软不能切块,如果不追求切块的话热吃也很美味哦,如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。

布朗尼蛋糕的做法图解15

15/20. 冷藏好的蛋糕取出,切块,撒上一层糖粉。

布朗尼蛋糕的做法图解16

16/20. 把白巧克力取出轻轻撕下叶片,放在蛋糕上,然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~

布朗尼蛋糕的做法图解17

17/20. 成品~

布朗尼蛋糕的做法图解18

18/20. 北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~

布朗尼蛋糕的做法图解19

19/20. 包装萌萌哒!

布朗尼蛋糕的做法图解20

20/20. 蜂蜜颜色诱人,味道有淡淡的草药清新~

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营养信息

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  • 布朗尼蛋糕热量3241 千卡
  • 脂肪212.7 克
  • 蛋白质48.67 克
  • 碳水化合物305.12 克
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