主料 | ||
中筋面粉250克 | 鸡蛋1个 | 酵母5克 |
盐2克 | 白糖5克 | 小苏打0.5克 |
水适量 | 食用油15毫升 |
1/13. 把酵母、盐、白糖、倒入面粉中!
2/13. 加入鸡蛋水,小苏打水(小苏打事先用一点点水溶解开备用!)搅拌均匀,揉成面团!和面时要和软一点,不要和的太硬!
3/13. 揉成面团后加入食用油再揉成光滑的面团!
4/13. 包上保鲜膜发酵至两倍大!
5/13. 发酵好的面团,再揉一下,把气泡揉出来,接着把面团擀成一块厚0.5厘米左右的面皮,并把面皮切成小长条!
6/13. 分别把两块小长条叠在一起!
7/13. 用筷子把叠好的长条中间压一下!
8/13. 油烧到180度的时候就可以下锅炸了,下锅后用筷子快速翻转让油条充分蓬松!
9/13. 快炸好了!炸至两面金黄就好了!
10/13. 好啦!颜色很漂亮吧!
11/13. 全部炸好了!开吃!
12/13. 很蓬松哦!
13/13. 再来一张!