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红烧排骨冬瓜

红烧排骨冬瓜

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主料
排骨一斤冬瓜两个

红烧排骨冬瓜的做法,共5个步骤

红烧排骨冬瓜的做法图解1

1/5. 倒油入锅,油热后把排骨倒进去翻炒,然后放入花椒八角泡辣椒老姜拍扁蒜整个,翻炒一会儿放入豆瓣酱继续炒,直到炒出红油

红烧排骨冬瓜的做法图解2

2/5. 不停的炒,放入凉水能把排骨淹住就行,盖上锅盖直到水开再炖五分钟放入冬瓜

红烧排骨冬瓜的做法图解3

3/5. 大火炖,水开后转小火盖上锅盖,让它炖就可以了

红烧排骨冬瓜的做法图解4

4/5. 一般小火炖个四五十分钟就差不多了(注:中途要翻炒下以免粘锅),然后放入切好的青红辣椒段,翻炒一会儿就差不多了可以放盐味精起锅了。

红烧排骨冬瓜的做法图解5

5/5. 装盆就可以上桌啦

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营养信息

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  • 红烧排骨冬瓜热量1292 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质18.7 克
  • 碳水化合物3.5 克
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