小炒丝瓜肉末油条

1/14. 肉末加一捏盐抓匀，倒一小半勺料酒抓匀，加鸡精~熟油~香油~腌制~

2/14. 葱姜蒜忘记拍照了，借用了昨天的图片~
葱姜切碎~蒜拍一下~

3/14. 丝瓜洗净去皮~

4/14. 丝瓜从中间切成两片，改刀成滚刀块~

5/14. 油条切滚刀块~切好的丝瓜油条放盘中备用~

6/14. 热锅凉油，放肉末煸到肉变白色，放姜葱爆香~(留一点葱待会用)

7/14. 葱姜爆香后，倒入料酒进一步去腥~

8/14. 料酒~

9/14. 加小半勺老抽提色，盛出备用~

10/14. 锅里重新放底油，放入刚刚留的那点葱花，煸香~

11/14. 放丝瓜翻炒到丝瓜颜色变的接近透明~

12/14. 放入油条一起翻炒~加一勺生抽，少许盐，糖，鸡精，翻炒到油条变软，丝瓜透明~

13/14. 放入肉末一起翻炒~加蒜瓣~炒香即可出锅装盘~