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冰皮月饼

冰皮月饼

知秋zqzq

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主料
糯米粉适量大米粉适量低筋面粉适量
牛奶适量白糖适量紫薯适量

冰皮月饼的做法,共11个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/11. 紫薯削皮切片蒸熟

冰皮月饼的做法图解2

2/11. 放凉后装进保鲜袋中用手捏碎,揉成团

冰皮月饼的做法图解3

3/11. 50g糯米粉,50克大米粉,25g低筋面粉,25g糖200ml牛奶搅拌均匀

冰皮月饼的做法图解4

4/11. 上锅蒸熟

冰皮月饼的做法图解5

5/11. 25g糯米粉倒到锅里炒熟

冰皮月饼的做法图解6

6/11. 蒸熟的混合物放凉后,手上沾一点熟糯米粉,将其揉成团

冰皮月饼的做法图解7

7/11. 拿出约4分之1的冰皮团和紫薯团混合揉匀

冰皮月饼的做法图解8

8/11. 将其均匀切成块

冰皮月饼的做法图解9

9/11. 紫薯包入冰皮中

冰皮月饼的做法图解10

10/11. 滚一层熟糯米粉,放入月饼模具中

冰皮月饼的做法图解11

11/11. 到出即可

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营养信息

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  • 冰皮月饼热量2053 千卡
  • 脂肪7.02 克
  • 蛋白质32.6 克
  • 碳水化合物360.73 克
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