主料 | ||
糯米粉适量 | 大米粉适量 | 低筋面粉适量 |
牛奶适量 | 白糖适量 | 紫薯适量 |
1/11. 紫薯削皮切片蒸熟
2/11. 放凉后装进保鲜袋中用手捏碎,揉成团
3/11. 50g糯米粉,50克大米粉,25g低筋面粉,25g糖200ml牛奶搅拌均匀
4/11. 上锅蒸熟
5/11. 25g糯米粉倒到锅里炒熟
6/11. 蒸熟的混合物放凉后,手上沾一点熟糯米粉,将其揉成团
7/11. 拿出约4分之1的冰皮团和紫薯团混合揉匀
8/11. 将其均匀切成块
9/11. 紫薯包入冰皮中
10/11. 滚一层熟糯米粉,放入月饼模具中
11/11. 到出即可