冰皮月饼-紫薯馅

1/9. 先來張全家福，要用到的材料

2/9. 把所有的粉混在一起+糖然後慢慢加入純牛奶攪拌，直至無顆粒為止。

3/9. 加入少於的油，防止包的時候太粘桑～

4/9. 攪拌好之後就蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞洞透氣。o～然後就開始上鍋蒸啦！（25～30分鐘左右）

5/9. 趁著皮還在蒸的時候把紫薯餡給弄好來。可以最先把紫薯蒸熟然後加入適量糖和少許牛奶攪拌成泥～

6/9. 炒些麵粉，後面抹在模具上防黏～炒完後皮也就快好了

7/9. 皮蒸好了如果還有點硬或者不甜可以加入糖還有牛奶一直拌。然後就開始包了～包成小圓球小圓球

8/9. 這時候炒麵粉派上用場啦～把炒麵粉抹在模具裡面然後把小圓球放進去壓成型