好吃又耐看的冰皮月饼

1/16. 紫薯馅做法：紫薯切成小片，蒸20-30分钟左右。如图！

2/16. 出锅后搅拌机搅拌成泥状

3/16. 黄油加热后，倒入继续搅拌

4/16. 如图，紫薯馅放凉待用

5/16. 粉色水做法：苋菜取小把开水里沸腾

6/16. 出锅后到处80g左右如图

7/16. 黄色，绿色水如图：黄色用吉士粉2勺，加水80g左右冲泡；绿色用少许绿茶粉，加水80g左右冲泡。其他食材做足准备

8/16. 馅成形法：将现成的白莲蓉以25g左右搓成一小球，全部分好

9/16. 2，同样，将紫薯馅搓成25g左右每小个

10/16. 举例粉色冰皮粉做法：将80g左右冰皮粉中，倒入105g的凉水（含粉色凉水一起倒入）再快速搅拌

11/16. 如图，再倒入6g左右白油，继续搅拌

12/16. 光滑成形后待用

13/16. 同理，黄色冰皮粉如图

14/16. 绿色冰皮粉如图

15/16. 将冰皮粉搓成25g左右的小饼，再将25g的内馅揉进去。如果太粘，可以适当在外层滚一点熟糯米粉。然后加月饼莫子刻出造型。如图！