最近特别怀念童年时期吃的小笼包子，可是怎么也吃不出记忆中的那个味。
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 胡萝卜1根 | 藕适量 |
| 盐，糖，胡椒粉，姜，葱适量 | ||
鲜肉大包子的做法，共4个步骤
1/4. 把面加入混合进酵母的温水里，揉匀。放在温暖处发酵到两倍大
2/4. 把发酵好的面团重新揉下排气，然后分成大小均匀的面团。
3/4. 剁好的肉馅里加入盐，葱，姜，胡椒粉，糖，藕末，胡萝卜末搅拌均匀
4/4. 包好包子，醒发10分钟左右。上锅蒸20分钟。出炉，鲜美多汁的肉包子出炉了
小窍门
肉选择五花肉就好，太肥了就油腻了。做出来的肉馅如果汤汁多可以放冰箱冷藏一段时候。希望结交更多喜欢美食的朋友
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