主料 | ||
排骨500克 | 杏鲍菇2根 | 冬瓜500克 |
葱姜 大料 糖 酱油 盐适量 |
1/7. 准备材料 排骨之前忘记拍照了 这个是已经煮好了 排骨凉水下锅 慢慢把沫子煮出来 用勺子舀出来倒掉 不用换水 然后大火 转小火煮一个小时 也可以用高压锅会快些
2/7. 排骨煮好捞出备用 用排骨汤煮杏鲍菇 如果汤不多了可以加清水 因为还要放冬瓜
3/7. 杏鲍菇捞出跟排骨放一起 然后把冬瓜和胡萝卜放进汤里煮 用盐调味
4/7. 另起一锅 放油 放糖 小火炒糖色
5/7. 然后下排骨 和杏鲍菇 放酱油 蚝油 炒 如果太干可以放一点排骨汤
6/7. 两个菜可以同时出锅
7/7. 拍照开吃