冰皮月饼

1/5. 把牛奶、炼乳、黄油、糖粉
倒入盆中搅拌均匀
再加入糯米粉、低粉、澄粉
搅拌均匀后
入锅大火蒸25分
中途搅拌2次
至没干粉就可以出锅

2/5. 丢入面包机
按和面程序
揉成光滑的面团

3/5. 揉好后放盘中
放入冰箱冷却 分割成20g一团 馅30g

4/5. 用炒好的糯米粉
作为手粉防粘
包好后放入冰箱
冷藏6个小时以上
再食用口感更佳