玉米青菜肉丸子

1/16. 把玉米用水煮一遍，摘几块白菜叶洗干净。

2/16. 把猪肉洗干净，剁成肉酱。

3/16. 把姜片和少许蒜头放在一起，剁融，然后和剁好的猪肉混合一起

4/16. 混合再剁

5/16. 把青菜叶剁碎

6/16. 混合再剁

7/16. 剁好的样子

8/16. 用一个小碗倒点淀粉，用少少冷水兑调一下，少少就好。

9/16. 把剁好的猪肉放在碟子里，放少许蚝油，鸡精，花生油，一个鸡蛋清，兑好的淀粉水一起放进去，搞拌。放淀粉和蛋清是为了使肉丸吃起来更嫩滑。

10/16. 搁着让它腌制30分钟。

11/16. 腌制时间够了把玉米倒进去，搞拌好

12/16. 用花生油均匀的涂抹在碟子里，免得肉丸粘在里面

13/16. 用手拿一小攥搓成一团，搓好后的样子。

14/16. 放进去蒸15-20分钟左右

15/16. 蒸好后的样子