潮汕生炒面

1/11. 半个包菜切丝。

2/11. 这就是舅舅亲手擀的手工面，特别有面香。

3/11. 猪油下锅，不用等沸即可把面条撒入锅里，摊开，倒入，盖上锅盖焖煮一下。

4/11. 打开锅盖，再次加油，加水，盖盖焖煮一下等面熟透。

5/11. 用锅铲翻炒，和用筷子挑送，让面不打团，也容易熟透。

6/11. 用筷子夹一条试试味和看看是否熟透。

7/11. 倒入芹菜段、葱段和包菜丝，大力翻炒至菜软，加入少许盐。

8/11. 炒至青菜断生即可。

9/11. 刚好家里卤肉，我放了一勺卤肉汁，味道杆杆滴。

10/11. 可以开吃了。被一扫而空。