秋梨膏

1/14. 材料图

2/14. 姜切细丝儿

3/14. 借助剪刀等工具将红枣去核

4/14. 梨子用刨丝器刨成细丝

5/14. 用手提式搅拌器把梨丝打成梨绒

6/14. 全部打好后将红枣姜丝同梨糊一起放锅中煮，中火慢慢的煮半小时到五十分钟，中间要及时翻动，避免糊底。

7/14. 煮好后过滤出梨汁

8/14. 出的汁儿还挺多汤汁，比我想象的要多。

9/14. 将滤出的梨汁用布再过一次

10/14. 用布把渣子再挤一次，充分挤出梨汁。

11/14. 再次加热梨汁，倒入冰糖，耐着性子慢慢的煮吧，中间要注意观察，我用了一个半小时。

12/14. 煮至汤汁减少，锅中出现满锅的泡泡时，转小火并不停搅动。

13/14. 用勺子舀起梨汁，能挂在勺子上，形如蜂蜜时关火