一道清新爽口开胃菜，用臭豆腐配上鸡蛋，毛豆和培根一起蒸至而成，小时候吃的最多的一道菜，就是没有培根，有时候就这几样蒸，有时候会加上切的薄薄的咸肉片一起蒸，蒸好的菜肴香味扑鼻，味道清香鲜美，喜欢的也可以试试做做。
| 主料 | ||
| 臭豆腐200克 | 鸡蛋3个 | 培根2片 |
| 毛豆子50克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油20克 | 葱花少许 | |
臭豆腐培根蒸蛋的做法，共9个步骤
1/9. 准备好食材
2/9. 准备好葱花和蒸鱼豉油
3/9. 臭豆腐用清水漂洗干净，培根切成片
4/9. 先把臭豆腐摆放盆底，加入毛豆子
5/9. 嗑入鸡蛋
6/9. 再把培根片摆放进去
7/9. 冷水上锅大火蒸10分钟
8/9. 打开加入蒸鱼豉油熄火出锅
9/9. 撒上葱花上桌
小窍门
1.毛豆子挑选鲜嫩一点的，这样口感最佳。
2.臭豆腐和培根都有咸味的，最后淋上蒸鱼豉油味道刚刚好。
点赞(4212)
分享到：
臭豆腐的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11444人查看，0条评论
吃臭豆腐100克，热量321千卡
相当于草地保龄球107分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于干砌墙48分钟消耗的热量...
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于抹水泥27分钟消耗的热量...
芝士蛋糕
毛血旺
韭菜炒鱿鱼
黄瓜炒鸡蛋
鸽子汤
虎皮凤爪
烧茄子
红烧带鱼
乌鸡汤
西湖醋鱼
牛肉汤
芙蓉虾
