红烧猪蹄

1/7. 原料：猪蹄、辣椒、姜、蒜备用。

2/7. 猪蹄放开水中焯下，加姜和水放入高压锅炖七分钟。

3/7. 辣椒、姜、蒜洗净切片，猪蹄炖后捞出待用。

4/7. 油锅烧热，放入猪蹄炒香。

5/7. 加辣椒、姜、蒜、盐拌匀。

6/7. 加酱油上色，翻炒准备出锅。