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奶黄馅冰皮月饼

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D家煎饼

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主料
月饼粉250克鸡蛋2个黄油50克
白糖30克面粉50克

奶黄馅冰皮月饼的做法，共5个步骤

奶黄馅冰皮月饼的做法图解1

1/5. 比较懒，这次就用的网购的冰皮月饼粉，用100g水和好再加20g得白油揉好就成

奶黄馅冰皮月饼的做法图解2

2/5. 把牛奶和糖倒在鸡蛋里，用蛋抽子活均匀，然后把黄油隔水化开也倒在鸡蛋液里，再把面倒里，搅至无颗粒后放在蒸锅里蒸20分钟，隔5分钟左右用匙搅拌

奶黄馅冰皮月饼的做法图解3

3/5. 这是蒸好的奶黄馅

奶黄馅冰皮月饼的做法图解4

4/5. 我用的模子是50g的，然后就是皮30g，馅20g这么放的

奶黄馅冰皮月饼的做法图解5

5/5. 想着在模子里少放点熟粉，这样就不怕粘啦

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营养信息

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  • 奶黄馅冰皮月饼热量844 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质25.36 克
  • 碳水化合物163.12 克
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