主料 | ||
紫甘蓝150克 | 黄瓜1根 | 胡萝卜1根 |
姜黄粉10克 | 红曲粉10克 | 面粉500克 |
茼蒿400克 | 豆腐干2条 | 木耳6朵 |
盐适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
姜15克 | 酱油适量 |
1/13. 紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜分别用原汁机榨汁备用。
2/13. 分别用三种蔬菜汁和姜黄粉、红曲粉和面,发5个面团。
3/13. 茼蒿择洗干净备用
4/13. 一条豆干切丁,放姜丝、酱油煸炒,另一条豆腐干切丁备用,木耳泡发好洗干净切丁备用。茼蒿用盐揉搓后挤出水分备用。将准备好的食材,加入食盐,鸡精,胡椒粉等调味。
5/13. 饧发好的面团依次擀成薄片叠加在一起,每种颜色叠加之前涂抹清水,以便更好的黏连。
6/13. 颜色是不是很漂亮呢!
7/13. 把叠加好的面饼卷起来,卷啊卷……备用
8/13. 分割好的面团擀皮,是不是有点抽象画的感觉……准备包包子
9/13. 包好的包子在锅中饧10分钟,开火冒气之后蒸6分钟即可,关火后5分钟,再开锅。
10/13. 包好后,蒸好前。
11/13. 美味诱人的五彩包子是不是很有食欲呢
12/13. 素食一样很美味。
13/13. 多余的面团蒸彩虹馒头是不是一样美味诱人呢