皮蛋瘦肉粥

1/11. 准备材料。

2/11. 大米洗干净放入电饭煲加水煮粥。

3/11. 瘦肉切丝加料酒，盐巴，淀粉，姜丝腌制备用。

4/11. 皮蛋剥壳切成小块备用。

5/11. 香菜，葱姜蒜洗好切好备用。

6/11. 粥煮快好时加入姜蒜。（为了把姜味煮出来）

7/11. 再加入皮蛋和腌制好的肉丝。

8/11. 再加一勺猪油。（煮粥我喜欢放猪油，比较香）

9/11. 加入切好的葱花香菜。

10/11. 加调料盐巴，鸡精即可。