主料 | ||
五花肉适量 | 土豆适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 八角适量 | 姜片适量 |
盐适量 | 鸡粉适量 | 十三香适量 |
1/10. 材料:五花肉1斤、土豆1个、八角、白糖、姜。猪肉切成方块。(大小随意)姜切片。。
2/10. 炒锅上火热油,我加了2勺白糖。用小火炒。
3/10. 慢慢搅拌至糖变深褐色且起泡泡。先将火息掉,不然糖会过头变苦了。
4/10. 下入姜、八角翻炒,在放入五花内煽炒。
5/10. 煽炒出五花肉出少许油脂,并均匀上色。
6/10. 加入清水,水量刚没过肉块。
7/10. 大火烧开,转小火约20 分钟,如果喜欢烂点时间可以长点。。
8/10. 土豆去皮切块,下锅。翻炒均匀,继续小火10 分钟。
9/10. 加入所需调料,收汁即可出锅。。
10/10. 当当当。。美味又简单的红烧上桌啦。。