主料 | ||
粘米粉70克 | 糯米粉70克 | 澄面45克 |
牛奶270毫升 | 白糖30克 | 黄油30克 |
1/10. 冰皮制作:牛奶加入黄油搅匀
2/10. 放入糯米,粘米,澄粉,搅拌均匀没有颗粒
3/10. 过筛3次
4/10. 套上保鲜膜放入蒸锅中蒸30~45分钟
5/10. 搅匀
6/10. 放凉至不烫手后揉捏成团
7/10. 冰皮和黑芝麻泥分好 包住以后揉圆揉均匀
8/10. 糯米粉炒熟后撒到模具上防粘,揉好的面团放入模具中将底部压平就好啦
9/10. 放入冰箱更好吃哟~~
10/10. 成品