主料 | ||
高筋面粉250克 | 温水150毫升 | 马苏里拉芝士碎125克 |
披萨酱酌情添加 | 培根酌情添加 | 蘑菇酌情添加 |
玉米粒酌情添加 | ||
辅料 | ||
酵母3克 | 色拉油少许 |
1/5. 先将酵母用150ml的温水泡开,搅匀,静置10分钟,然后加入称好的高筋面粉中,开始揉面,揉到面团光滑成团,盖上保鲜膜发酵,一小时到两小时,待面团中间戳个孔,孔不回缩即可。
2/5. 发酵完毕后,去一半的面团,用擀面杖擀平整,边稍厚点,然后用牙签在面皮上戳孔,方便气体排出。
3/5. 面皮上刷上披萨酱,然后铺蘑菇,撒层芝士碎,在放玉米粒,再放培根,最后在撒层芝士碎,撒点辣椒丝
4/5. 烤箱200度预热5分钟,将披萨放进去,烤20分钟即可
5/5. 美味、出锅
水要温、但是不能烫。