鸡蛋灌饼

1/15. 锅中放油，烧热，倒入少量面粉中，搅拌成油酥，放凉备用。

2/15. 面粉先加入热水，搅拌成面絮，再加凉水，揉成柔软的面团，静置20分钟左右。

3/15. 静置好的面团，擀成长方形，抹上油酥。撒上少许盐。

4/15. 卷起。

5/15. 分成四份。

6/15. 两头捏紧，垂直按扁。

7/15. 擀成薄片。

8/15. 鸡蛋打散备用。

9/15. 锅中放少许油，放入饼皮，小火。看图中面鼓起一个大泡。

10/15. 用筷子戳一个洞，倒入蛋液。

11/15. 蛋液倒好之后，翻面烙。

12/15. 烙好的饼，抹上甜面酱。

13/15. 放几片生菜，煎好的火腿肠。

14/15. 卷起。拿着拍照好烫！！