简单烧茄子

1/1. 简单写步骤了：切好茄子搁在盆里撒盐去水，西红柿切好（尽量块小），热锅倒油，先放入葱蒜末（三四瓣大个头的）超香，之后放入西红柿（多炒会，出红油或者软烂最好），放入茄子翻炒一下，加入一点儿水没过菜，倒入生抽，一点老抽（根据自己口味），咕嘟着等西红柿茄子都软烂了就可以开大火收汁在倒入几瓣蒜沫，就可以出锅啦！