手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/4. 冷水下排骨,倒点料酒去腥,大火煮开两分钟,然后凉水冲洗干净。
2/4. 鲜山药去皮切滚刀块,放清水里备用。(放清水里可减缓山药的氧化。)
3/4. 沙煲的水烧开后放入排骨 姜片 冬菇,煲滚几分钟就要收小火慢煲半小时。
4/4. 山药和胡萝卜放进去,再煲一小时左右。山药炖烂后,放盐调味就可以吃了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
喜欢吃山药的话可以多放点,这个没讲究。山药刮皮后要放在水里面,不然会变色的。
扫一扫手机查看