主料 | ||
迷你蛋挞皮24个适量 | 蛋黄3个适量 | 牛奶180克适量 |
面粉20克适量 |
1/8. 解冻10分钟,放入饼铛
2/8. 蛋清蛋黄分离,取出3个蛋黄
3/8. 牛奶四分之三袋
4/8. 蛋黄,牛奶,面粉,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀
5/8. 盖上保鲜膜微波炉加热2分钟左右成为半凝固状
6/8. 把半凝固的挞心放入挞皮中,开启上下盘同时加热,跳灯了就熟了
7/8. 卖相不如烤箱的好,但是味道真的很棒,适合家里没有烤箱还热爱美食的你!
8/8. 迷你的挞皮放在电饼铛里厚度刚刚好
电饼铛加热时容易把挞水儿弄出来,所以这个创新之处就是先把蛋挞液弄到半凝固状态,不容易洒,也容易熟,一举两得!