主料 | ||
土豆,黄瓜,胡萝卜,精肉火腿,鸡蛋,黑胡椒,盐,淀粉,生抽适量 |
1/4. 把土豆切成小丁,入盘放到锅里蒸15~20分钟,蒸土豆时,把鸡蛋也放到锅里,蒸熟备用。
2/4. 把黄瓜,胡萝卜,火腿都切成小丁,锅内倒油,把切好的小丁一起倒入锅,炒熟备用。
3/4. 土豆用勺子一按就碎了就是蒸好了,把土豆都碾碎成泥(蒸到时候的土豆,很容易碾碎的)鸡蛋蛋清切碎,蛋黄按成泥,和土豆混到一起,炒好的黄瓜等和土豆泥拌匀。
4/4. 锅内放入一杯水,倒入生抽.黑胡椒,各人口味加入少许盐,烧开后把淀粉水倒进去,搅拌一下,淋到土豆泥上就ok了。(喜欢吃沙拉酱的可以挤上沙拉酱(*ˉ︶ˉ*))