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豉汁烤鱼

豉汁烤鱼

昱阳妈

昱阳妈

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终于知道在家一样做出美味佳肴
主料
草鱼1000左右克20克花椒适量
八角两个麻椒适量食用油100毫升
洋葱150克豆豉100克豆瓣酱适量
新鲜香菇150克青椒200克

豉汁烤鱼的做法,共3个步骤

豉汁烤鱼的做法图解1

1/3. 草鱼用刀破开,用厨房纸巾把鱼身上的水吸干,鱼身上均匀划口。盐在鱼身上揉匀,腌制二十分钟。花椒,麻椒,八角,在炒锅里用油炸香。把大料捞出来,用炸好的油均匀涂在鱼身上,多涂一些,便于烤制。烤盘垫锡箔纸。烤箱上下火230度。二十分钟。

豉汁烤鱼的做法图解2

2/3. 烤鱼的时候,开始做菜。炒锅放入底油,把准备好的蔬菜炒一下,我用的是青椒,香菇,洋葱。把豆豉放入,添250毫升水,煮3-5分钟。豉汁的香味就煮出来了。加一勺郫县豆瓣酱。咸度要重一些,这样鱼有味道。当然这个铺菜可以自己发挥的啊,喜欢辣的就大把加辣椒吧!把菜铺在鱼身上,烤箱降至180度,十分钟。出炉放香菜,

豉汁烤鱼的做法图解3

3/3. 老公很捧场哦

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营养信息

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  • 豉汁烤鱼热量2036 千卡
  • 脂肪138.56 克
  • 蛋白质58.5 克
  • 碳水化合物264.8 克
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