红烧茄子

1/7. 茄子切成条 手撕也可以哦

2/7. 让茄子不那么吸油的妙招来啦 提前十五分钟在茄子里 加一勺盐 就是这么简单类似于腌制 会让茄子出水 茄子就没那么吸油啦

3/7. 配料切好

4/7. 倒油 一般的量即可 蒜干辣椒爆香 放茄子 不断翻炒

5/7. 炒五分钟加入生抽 料酒 青椒 一点点盐 也可以不加 因为刚才腌制已经放过

6/7. 稍微翻炒 青椒变色就可以装盘啦 喜欢麻辣口味的重口味亲们可以加一点花椒粉 哈哈！