主料 | ||
低筋面粉100克 | 杏仁粉30克 | 鸡蛋液20克 |
泡打粉2克 | 苏打粉1克 | |
辅料 | ||
细砂糖50克 | 玉米油50克 | 杏仁片适量 |
1/11. 先将面粉、苏打粉和泡打粉混合一下
2/11. 再过筛,这样更均匀
3/11. 碗里加糖和油,再加蛋液
4/11. 搅拌均匀
5/11. 将过筛好的粉类倒入,再加上杏仁粉
6/11. 用刮刀搅拌均匀
7/11. 搅拌好的面团
8/11. 分成16等份,搓圆,压扁
9/11. 表面涂上蛋液,放一些杏仁片
10/11. 烤箱提前预热180度,中下层,烤15分钟左右。
11/11. 烤好后饼身比较软,待冷却
1、请根据各家烤箱脾气而定时间。
2、刚做好的饼身较软,待冷却后再移开。