主料 | ||
罗非鱼一条 | 孜然适量 | 辣椒面适量适量 |
胡椒适量 | 花椒适量 | 花椒粉适量 |
料酒适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
香葱适量 | 泡小米椒适量 |
1/7. 准备一条罗非鱼,洗干净,去鱼线,在鱼身上划几条口子方便腌鱼得时候去味,切开鱼背不要切开
2/7. 姜切沫,均匀抹在鱼上,鱼肚子里也要,正反面都要抹到,胡椒粉,盐,料酒放一点泡椒也抹在鱼上,腌制2小时
3/7. 在腌鱼的时间里准备调料。
4/7. A:胡椒粉一点,辣椒粉两勺,孜然两勺,放香油,辣椒酱搅匀。
B:一滴香油,一勺蜂蜜搅匀
5/7. 两小时后,将B均匀抹在鱼皮上,放入微波炉叮一分种,拿出来翻面在叮一分钟
6/7. 将A均匀抹在鱼皮上,切蒜片,将蒜片插入鱼身划开的口子里,放入微波炉正反面各烤一分钟,在重复此步骤三次。
7/7. 美味的香辣烤鱼就做好啦,上桌前在撒点葱花在上面,色香味俱全!