家常炒面

难度简单
口味原味
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具炒锅

天山可可

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这炒面是妈妈爱做的，小时候特喜欢吃，感觉就是面食里的美味。后来自己成家了，这就成了夏天的家常饭了。现在做给女儿吃，女儿特喜欢吃。今年做的特少，女儿都唠叨几次了要吃炒面，还要吃那种面条煎的黄黄的，酥酥的，豆芽要放多些，还要求做个西红柿鸡蛋汤。因为这炒面有点干，每次做都要配些汤类，这样喝汤吃面两不误。

主料
手擀面适量	黄豆芽适量	瘦肉适量
辅料
食用油适量	盐适量	酱油适量
姜适量	鸡精适量	五香粉适量

家常炒面的做法，共11个步骤

1/11. 面条瘦肉黄豆芽姜香油植物油盐酱油鸡精五香粉

2/11. 黄豆芽洗净

3/11. 瘦肉切丝，用香油盐五香粉腌制一会锅里加油油热，加姜加肉丝翻炒

4/11. 加黄豆芽翻炒

5/11. 再加盐鸡精酱油一起翻炒均匀

6/11. 加水煮一会，盛起

7/11. 锅里加平时炒菜多一些的油，油热5 成，放面条小火煎，

8/11. 等面条变硬，翻面继续煎一会，直到面条金黄色

9/11. 加炒好的黄豆芽

10/11. 加锅盖小火焖一会，

11/11. 翻面继续焖一会就好了，把面和菜拌匀即可出锅装盘

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

面条要小火慢煎
猪肉鸡肉牛羊肉都可以做的，喜欢就好
炒黄豆芽的汤要多些

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营养信息

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家常炒面热量1414 千卡
脂肪7.39 克
蛋白质37.6 克
碳水化合物71.79 克

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食物与运动热量消耗转换

吃手擀面100克，热量321千卡具有养心、益肾、除热...之功效，常用于脏躁、烦热、消渴...

相当于拥抱321分钟消耗的热量...

吃瘦肉100克，热量143千卡具有补钙、补虚、滋阴...之功效，常用于燥咳、便秘、补虚...

相当于乘双连雪橇20分钟消耗的热量...

吃黄豆芽100克，热量30千卡具有健脑、抗癌、乌发...之功效，常用于寻常疣、高血脂、牙...

相当于扎马步8分钟消耗的热量...

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