栗蓉冰皮月饼

1/13. 先制作冰皮：将冰皮的材料混合均匀，过筛2-3次，将溶解不掉的面粉块打散。（注意，黄油先融化成液态，再和干性材料完全融合后，加牛奶。）

2/13. 筛后的浆液细腻。

3/13. 面糊盖上盖子，上锅大火蒸40分钟蒸透。趁热用叉子搅拌成团。再放凉，放凉后一点都不粘手。

4/13. 接下来制作栗蓉内陷：将熟栗子仁用料理机打成粉状，在平底锅放入植物油，栗子仁粉，牛奶，低粉和糖，翻炒。

5/13. 将玉米淀粉，中小火炒至微微发黄，做糕粉用。

6/13. 将30g馅料放在20g冰皮上。

7/13. 慢慢收口。

8/13. 均匀地拍上糕粉！

9/13. 放入模具！

10/13. 一压，便完成了！

11/13. 造型！

12/13. 美美嗒！