主料 | ||
玉米面250克 | 高筋面粉200克 | 干孝姆粉5克 |
纯牛奶300克 | 白糖50克 | 红枣适量(颗) |
1/11. 纯牛奶加热30度,放干孝姆5g,拌匀。
2/11. 玉米面和面粉拌匀。
3/11. 加牛奶搅成絮状。
4/11. 加入白糖,上手和面。
5/11. 和好,找个大点的锅加热水,把面盆包上保鲜膜,大锅盖上盖子放入,帮助发孝。2小时好了。
6/11. 我没分剂子,就顺便揪的,团成圆形。
7/11. 枣我发面的时间用温水泡发的,用厨房纸巾擦干,按入面团中间,放在案板上,俩手对着面前后搓成窝窝头形,很简单,我自己没法拍。这是红枣的。(晚上做的拍的有暗影)
8/11. 也做了没枣的,和步骤7一样的方法取出枣整形就好。
9/11. 全部做好。
10/11. 放锅蒸15分钟至18分钟,没用完的枣我也放锅里蒸了。
11/11. 漂亮吧,吃了一个非常不错,孩子明天早餐。