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好吃的蛋挞-挞水做法

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巨蟹的厨房

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最近做月饼太多愁揉面,请原谅我懒得“叠被子”但是嘴巴实在太馋了,就买了冷冻的挞皮,这个挞水的方子做出来奶香蛋香浓郁的一塌糊涂~好吃到没朋友!!!关键是不甜腻!
主料
牛奶110克鸡蛋2个细纱糖35克

好吃的蛋挞-挞水做法的做法,共7个步骤

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解1

1/7. 奶锅里放入35g细纱糖。

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解2

2/7. 加入110g牛奶(我用了澳洲a2奶粉冲调的)小火煮到糖全部融化,倒在一个新的容器里冷却。

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解3

3/7. 奶冷却后加入鸡蛋搅打均匀,我用的散养土鸡蛋比较小,如果鸡蛋大加一个就好了。土鸡蛋颜色比较黄比较好看!而且自己吃当然要好一点啦!

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解4

4/7. 过筛下打好的牛奶蛋液让口感更顺滑。

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解5

5/7. 倒入挞皮中倒七分满。

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解6

6/7. 烤箱预热200度,烘烤15~20分钟看到表面开始鼓起起焦色就好啦!

好吃的蛋挞-挞水做法的做法图解7

7/7. 烤好啦满满一盘香喷喷的蛋挞开吃啦!

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营养信息

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  • 好吃的蛋挞-挞水做法热量145 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物4.12 克
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