| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 粘米粉100克 | 澄面100克 |
| 牛奶450克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖60克 | 食用油50克 | |
冰皮月饼的做法，共7个步骤
1/7. 所以面粉混合过筛 加糖叫牛奶 加油 搅拌此状态 表明浮些油是正常现象
2/7. 上锅蒸一小时 拿出来如果还有白色的继续蒸10分钟就好了
3/7. 拿出来揉成团 然后分成30G的剂子
4/7. 馅料15G
5/7. 收虎口。用模具压出来即可
6/7. 可以放冰箱一天回油 味道会更好
7/7. 然后装盒
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