主料 | ||
鸡翅8只 | 可乐一瓶(有剩) | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 盐适量 |
以上是可乐鸡翅的食材,以下为猪肝粥的食材适量 | 熟猪肝80(大约)克 | 胡萝卜一公分的小段 |
香肠一小段(其实不必要,我想加的) | 小葱一小撮 | 米两勺(大的汤勺) |
盐少许 | 香油一勺(吃饭的小勺) |
1/6. 葱切丁,蒜切末,姜切片。洗净鸡翅,切两道开口,放入盐,姜片去腥,腌鸡翅的这个时间可以用来做熬粥的准备。
2/6. 煮一锅水,沸了之后鸡翅过水焯一下盛出。再用葱姜蒜爆锅,下鸡翅煎至两面微黄。
3/6. 然后倒入可乐煮一会儿,小火收汁,加盐撒蒜末,出锅。
4/6. 分割线,以下是猪肝粥的做法。
5/6. 米洗净,加一勺香油,加一些盐,泡个半小时(这样熬的粥更香糯),胡萝卜切丁,猪肝切小块,香肠切小块,小葱切末。
6/6. 除了葱都一起入锅,熬20分钟,期间要经常开盖搅动,以防粘锅还有溢出。出锅前放盐和香油,最后撒上葱末。