主料 | ||
炒面面条适量 | 青菜适量 | 绿豆芽适量 |
鸡蛋一个 | 火腿肠一个 | 生抽,老抽,盐,孜然,鸡精适量 |
色拉油适量 |
1/7. 青菜,豆芽洗干净。火腿肠切片。炒面在超市买的现成的。
2/7. 锅中放油,油热后,打入鸡蛋,炒散,盛出备用。
3/7. 锅中再放油,油热后倒入豆芽和青菜,大火煸炒30秒。
4/7. 倒入炒面,依旧大火翻炒。
5/7. 感觉要糊锅了,转中火,加入生抽,老抽炒匀。
6/7. 倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠,翻炒均匀。
7/7. 加入适量盐,鸡精,大量孜然粉炒匀。
老抽只需一点点,调色用。孜然要多放,喜欢吃辣的,可以放点辣椒面。青菜和火腿肠可以根据自己喜好用别的食材代替。