主料 | ||
南瓜适量 | 糯米粉适量 | 白砂糖适量 |
豆沙馅适量 |
1/12. 先把南瓜洗净去皮,之后切块装盘,放到微波炉里加热5分钟,在火上蒸也可以时间就要久点。我买的是黄皮南瓜,只用了大概三分之一个,市面还有一种绿皮南瓜也可以的。
2/12. 加热后的南瓜变软,此时趁热压成南瓜泥,再加入一至两勺白糖继续辗压
3/12. 然后加入糯米粉。
4/12. 将南瓜泥和糯米粉混合并揉成南瓜面团。面团不能太稀,太稀的话蒸的时候不易熟,稀的话可以再加入一些糯米粉揉合,揉至面团可成型为准。
5/12. 接着把南瓜面团揉成长条,揪下一小块搓圆压成小圆饼,再包入一小块豆沙馅。豆沙馅自己做麻烦,超市有买现成的。
6/12. 将它们一个个包好,圆圆的很Q有木有?
7/12. 最后用牙签压成花型,好像一个金黄的小南瓜~
8/12. 下面就可以上锅去蒸啦!
9/12. 水开后入锅,五分钟后即可出锅。?因为考虑给孩子吃,所以我包的很小,量不多皮又薄,所以蒸的时间不需要太长,如果做的多且大的话,可以适当延长蒸制的时间。
10/12. 出锅后一眼~黄澄澄、金灿灿,超有食欲!
11/12. 有样子吧
12/12. 南瓜很有营养,可惜孩子不爱吃,做成南瓜饼她就非常乐于接受了。?瞧瞧佳宝这吃相,简单是不忍直视好么?吃吧吃吧,吃完下次我再给你做,嘻~