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蛋奶吐司

蛋奶吐司

西马栀子32

西马栀子32

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做过很多吐司但是日志上却没有,今天就算补发吧。。
主料
鸡蛋一个
辅料
高筋面粉250克酵母1小匙黄油20克
牛奶100克白糖适量盐 半小匙适量
盐半小匙适量

蛋奶吐司的做法,共12个步骤

蛋奶吐司的做法图解1

1/12. 把除黄油外的所有材料揉成面团。

蛋奶吐司的做法图解2

2/12. 揉到起筋后,加入黄油继续揉。

蛋奶吐司的做法图解3

3/12. 一直揉到完全阶段盖好保鲜膜。

蛋奶吐司的做法图解4

4/12. 在室温下发酵到2倍大。

蛋奶吐司的做法图解5

5/12. 挤出面团内的空气,把面团分成4份,揉圆并放在室温下醒发15分钟。

蛋奶吐司的做法图解6

6/12. 取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片。

蛋奶吐司的做法图解7

7/12. 两边对叠。

蛋奶吐司的做法图解8

8/12. 再擀开..。

蛋奶吐司的做法图解9

9/12. 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

蛋奶吐司的做法图解10

10/12. 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

蛋奶吐司的做法图解11

11/12. 进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。

蛋奶吐司的做法图解12

12/12. 送入预热好180度的烤箱,烤35分钟左右。趁热脱模,把土司放在冷却架上。

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营养信息

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  • 蛋奶吐司热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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