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麻辣鱼水煮鱼鱼锅

麻辣鱼水煮鱼鱼锅

旺旺爸tiankayupin

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主料
草鱼2000克黄瓜5根大葱2根
火腿肠5根麻辣鱼料1袋淀粉适量
料酒适量鸡蛋清2个适量
味素适量

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法,共15个步骤

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解1

1/15. 2条活鱼准备好,最好是活鱼,死了超过1小时后肉就不嫩啦!今天美买到草鱼,用鲤鱼代替也可以的!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解2

2/15. 麻辣鱼料一袋。

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解3

3/15. 黄瓜、大葱、火腿肠、切段。

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解4

4/15. 这个步骤忘记照相了、锅里放油,把麻辣鱼料整袋放里翻炒几下,后加水就可以啦!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解5

5/15. 也可以放点啤酒。

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解6

6/15. 汤锅小火慢慢熬。开始片鱼、头和尾先切下来!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解7

7/15. 鱼头分开2半!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解8

8/15. 鱼身脊背用刀划开。

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解9

9/15. 慢慢用刀划开!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解10

10/15. 最后把鱼肉提下来。

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解11

11/15. 鱼骨切块!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解12

12/15. 鱼肉切片!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解13

13/15. 把鱼肉用鸡蛋清抓匀,放入盐、味精、料酒、淀粉、适量即可!鱼骨用用样的方法,腌制15分钟!

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解14

14/15. 把鱼骨先放入锅里、在放黄瓜、大葱、火腿肠。

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解15

15/15. 像涮火锅一样,可以放木耳、豆腐、青菜等!但我觉得还是鱼和黄瓜好吃!

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营养信息

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  • 麻辣鱼水煮鱼鱼锅热量2786 千卡
  • 脂肪25.6 克
  • 蛋白质48.9 克
  • 碳水化合物145.9 克
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