懒人红烧肉

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爸爸看电视时看到别人吃红烧肉，自言自语说好久没吃到香香的红烧肉了！为一饱爸爸口福，今天就着冰箱有的材料简单做一回

懒人红烧肉的做法，共6个步骤

1/6. 五花肉洗净成块放煮开的水中焯下，去掉味道和血水！如果有白酒加点水中一起焯自然更好

2/6. 花肉切方块！姜片，葱结备用～

3/6. 烧开油锅扁炒花肉，炒至两面变白即可。。这次火大了些都要变金色了，嘿

4/6. 另起油锅炒白糖至糖色

5/6. 花肉和糖色翻炒一分钟左右上色！后加水盖过肉面一点点，加姜片，葱结，生抽一起煮。。。大火煮开小火加盖煮40～60分钟！

6/6. 小火焖煮50分后，大火收汁。起锅开吃

白糖能换成冰糖和加点老抽更易上色，也色泽更诱人些！扁炒肉时要注意别把油炒干了！

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