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1/8. 牛肉洗净,切小块。
2/8. 看大火,炒锅放油加热,下老姜炝锅。
3/8. 放入牛肉翻炒3分钟。
4/8. 加入香辣酱翻炒2分钟。
5/8. 加入酱油、醋、白糖、料酒翻炒,加水烧。
6/8. 烧开后,去浮沫,关小火烧1小时30分钟。
7/8. 牛肉烧熟,能嚼烂后关火。
8/8. 盛入碗中即可。
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