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红烧肉

红烧肉

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主料
五花肉适量大蒜适量冰糖适量
花椒适量生抽适量老抽适量
料酒适量蚝油适量生姜适量

红烧肉的做法,共11个步骤

红烧肉的做法图解1

1/11. 洗干净

红烧肉的做法图解2

2/11. 切方块

红烧肉的做法图解3

3/11. 加点盐,料酒腌制十五分钟(米酒,黄酒都行)

红烧肉的做法图解4

4/11. 白水烧开,抄水至变色即可。

红烧肉的做法图解5

5/11. 油,一点冰糖,看个人口味。

红烧肉的做法图解6

6/11. 大火爆炒,可以多炒一会儿。放盐

红烧肉的做法图解7

7/11. 焦黄即可。

红烧肉的做法图解8

8/11. 加入花椒,八角,生姜,大蒜翻炒

红烧肉的做法图解9

9/11. 加水漫过肉,加生抽入味,老抽看情况,要加也不要太多。

红烧肉的做法图解10

10/11. 收汁之后放蒜叶,鸡精,蚝油

红烧肉的做法图解11

11/11. 结束

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营养信息

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  • 红烧肉热量2611 千卡
  • 脂肪75.87 克
  • 蛋白质42 克
  • 碳水化合物257.9 克
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