大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
烧茄子

烧茄子

瑜2

瑜2

11302人浏览
分享到:
收藏(771)
主料
茄子、青椒、面粉、水适量盐、酱油、糖、鸡精适量淀粉、葱、姜、蒜、醋适量

烧茄子的做法,共7个步骤

烧茄子的做法图解1

1/7. 茄子切滚刀块,放在水里稍微撒一点盐泡一会

烧茄子的做法图解2

2/7. 茄子控干水分,撒一点面粉抓匀,起油锅,下入茄子开始炸

烧茄子的做法图解3

3/7. 这样就算炸好了,其它材料切好

烧茄子的做法图解4

4/7. 锅里再放一点油,不要放多了,因为茄子已经很油了,放入葱和姜爆香,加一点调汁炸一下锅

烧茄子的做法图解5

5/7. 下茄子和调汁,一定要不断翻炒,因为调汁里有淀粉,很容易糊锅

烧茄子的做法图解6

6/7. 下青椒,如果有些糊底的话加点水

烧茄子的做法图解7

7/7. 在起锅前加一点醋和蒜末,快速炒匀出锅

小窍门

调汁用两勺酱油、两小勺糖、盐、鸡精、水和淀粉制成

点赞(7299)
分享到:
收藏(771)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

烧茄子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11302人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看