红曲粉慕斯蛋糕

1/9. 65克低筋面粉，35克细砂糖，3个蛋黄，35克色拉油，40克鲜奶，面粉过筛，与红曲粉搅拌均匀

2/9. 三个蛋白打发至湿性发泡

3/9. 蛋白湖与蛋黄糊搅拌均匀后导入烤盘，175度上下火烤20分钟

4/9. 烤完后扣转晾凉待用

5/9. 选择适合模具切割蛋糕片待用

6/9. 分别备用喜欢的水果

7/9. 慕斯制作方法：，65克奶酪拌入30克酸奶，30克细砂糖打发完全顺滑无颗粒，65克奶油解冻后打发至湿性发泡，拌入奶酪糊之完全顺滑，之后导入蛋糕模具表面，放置喜欢的水果

8/9. 水果，备料，蓝橙酒果冻，50克蓝橙酒拌入10克鱼胶粉，冷藏40分钟，导入喜欢的果冻模具造型