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1/5. 五花肉焯水,鹌鹑蛋煮熟去売,菱角煮熟去売备用。
2/5. 锅里放少许油煸炒五花肉,五花肉岀油即可。
3/5. 放入料酒,老抽,盐,糖翻炒均匀,加水,葱,姜,大火烧开小火焖烧40分钟。
4/5. 加入鹌鹑蛋,菱角,翻炒均匀,开大火收汤即可。
5/5. 成品图。
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