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红烧茄子

红烧茄子

無可替代

無可替代

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主料
长茄子三个土豆一个红薯一个
淀粉适量香炸粉适量白糖适量
适量味极鲜适量香油适量
酱油适量

红烧茄子的做法,共5个步骤

红烧茄子的做法图解1

1/5. 把茄子、土豆、红薯削皮切成小块。(茄子也可以不用削皮)

红烧茄子的做法图解2

2/5. 把香炸粉和淀粉加水或成糊状,要是没有香炸粉就只用淀粉也可以。把所有切好的材料放入拌好的盆中搅拌均匀

红烧茄子的做法图解3

3/5. 先炸土豆和红薯,等土豆和红薯块炸好以后 最后炸茄子 茄子不要炸的时间太长

红烧茄子的做法图解4

4/5. 用一个空碗放一勺白糖 半勺盐 两勺味极鲜 半勺酱油 两勺淀粉 几滴香油,加入凉水拌匀备用。锅中放少许油把葱末和姜沫爆香 倒入炸好的土豆、红薯、茄子翻炒一下 倒入备用的调料 。等待收汁出锅之前放一些蒜末

红烧茄子的做法图解5

5/5. 成品

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营养信息

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  • 红烧茄子热量1125 千卡
  • 脂肪101.3 克
  • 蛋白质23.33 克
  • 碳水化合物266.33 克
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