主料 | ||
黄油小盒10克 | 普通或高筋面粉100以内克 | 水略多于粉 |
鸡蛋一个 |
1/4. 料理机打散。糊糊介于很糊和很稀直接。不过其实怎么样都可以做成蛋饼的。
2/4. 冷锅平底,下一点糊,翻转锅让糊摊开成薄薄一层。小火一直等,等到糊不沾锅底,再翻一面。重点是冷锅摊糊和小火慢煎,急不得!
3/4. 其实我也没做好看,不过好吃的。
4/4. 可以包陷,啥都可以。
也可以加香蕉,煮过的南瓜一起滚。最重要的是不能太稀(面粉要适量),否则做的会很湿。还有就是不能急!小火小小火等着,好了一面再翻面稍微火下就行了,不然就焦了。