| 主料 | ||
| 精排400 | 老抽酱油适量 | 陈醋适量 |
| 白糖适量 | 姜适量 | 芝麻适量 |
| 料酒适量 | ||
鲁菜糖醋排骨的做法，共4个步骤
1/4. 精排洗净后，用料酒、老抽酱油与盐腌制一小时后，煎至表面光亮。（尽量少放其他调料，以保持肉香与口感，当然根据个人喜好）
2/4. 葱，姜炝锅后，炒排骨至出香味
3/4. 加温水，糖适量焖30-45分钟
4/4. 收汁后，加适量陈醋，炒匀后出锅。别忘了撒些白芝麻！完活！
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