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芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕

小白甜品订制

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第一次做有点小成就感!
主料
淡奶油250克吉利丁粉15克芒果200克
糖粉80克温水50克饼干碎100克
黄油20克镜面芒果100克镜面吉利丁粉5克
橙汁50克

芒果慕斯蛋糕的做法,共5个步骤

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1/5. 1芒果加糖和化好的吉利丁粉打成泥备用。

芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2/5. 2淡奶油打成七分发。和备用的芒果泥搅拌均匀。

芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3/5. 3准备好六寸慕斯模具把黄油热水化开跟饼干碎拌匀,再倒入模具压实。

芒果慕斯蛋糕的做法图解4

4/5. 4把芒果泥和淡奶油糊倒入压实的饼干碎上面,震动模具排除气泡抹平放冰箱冷藏三小时。

芒果慕斯蛋糕的做法图解5

5/5. 5把100克芒果打成泥加入吉利丁粉,橙汁打匀。倒入模具冷藏过夜,第二天脱模成型。

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营养信息

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  • 芒果慕斯蛋糕热量2815 千卡
  • 脂肪195.44 克
  • 蛋白质3.6 克
  • 碳水化合物126.43 克
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